7月4日至5日,阿里巴巴副總裁、盒馬鮮生創(chuàng)始人兼CEO侯毅與盒馬鮮生的核心采購人員一同來到貴州,在安順市關嶺自治縣、西秀區(qū)以及遵義市鳳岡縣等地對貴州牛產(chǎn)業(yè)和生態(tài)雞產(chǎn)業(yè)進行了考察。6QY貴州163_163貴州人事考試信息網(wǎng)_163貴州事業(yè)單位考試信息網(wǎng)_貴州163網(wǎng)
侯毅給貴州牛產(chǎn)業(yè)連連點贊,他說:“貴州黃牛肉是全國最好的牛肉!”
2017年,“盒馬鮮生”正式成立并風靡全國,成為阿里“動物園”在天貓、菜鳥、螞蟻金服之后的新成員。盒馬鮮生是阿里巴巴集團對線下超市完全重構的新零售業(yè)態(tài),是集超市、餐飲店、農貿市場、生鮮配送為一體的新零售超市,消費者可到店購買,也可在盒馬App線上下單。目前,盒馬鮮生在貴陽市開有5家門店。
對于此行的目的,侯毅表示:“要把貴州黃牛作為盒馬鮮生最核心的單品,把中國最好的黃牛銷往一線城市,讓更多消費者能夠享受到這么美味的牛肉。”
3年來,盒馬鮮生始終堅持以生鮮為核心品類,以“吃”為核心構建商品品類結構。
貴州黃牛肉為什么讓盒馬鮮生這個“吃貨”看對眼?
侯毅強調,貴州黃牛肉符合盒馬鮮生對牛肉產(chǎn)品選擇的高標準。一是口感好,貴州黃牛嚼勁十足,可以做許多中式和西式菜肴；二是符合綠色有機的標準,貴州黃牛生長環(huán)境好,無污染；三是科學合理的管理模式,使得黃牛肉能夠成為“標準品”進入門店。
規(guī)模效應和覆蓋能力是盒馬鮮生發(fā)展堅持的又一特點。因此,是否擁有穩(wěn)定的供應量以及先進的屠宰加工能力,將成為被盒馬鮮生青睞的關鍵。
通過與農產(chǎn)品供應商直接采購,減少中間環(huán)節(jié),是侯毅本次貴州之行的成因。
侯毅介紹:“目前,盒馬牛肉品類主要有三大類。貴州黃牛將作為國產(chǎn)牛肉推廣的重點品類,快速進入全國門店,尤其是北上廣深地區(qū)。”
據(jù)悉,貴州黃牛將與澳洲安格斯牛、日本和牛“并駕齊驅”,成為盒馬鮮生肉牛三大主要品類。以日本和牛為例,和牛在盒馬鮮生全國200家門店,日銷售額約有200萬元。
侯毅希望,下一步能與貴州當?shù)卣?、合作伙伴以及養(yǎng)殖企業(yè)緊密合作,盒馬鮮生做好銷售端,貴州本地做好生產(chǎn)端和加工端,發(fā)揮各自優(yōu)勢,強強聯(lián)合,將新零售業(yè)態(tài)與新農業(yè)業(yè)態(tài)有機結合在一起,共同做大做響貴州黃牛產(chǎn)業(yè)。
