九仙桃是翁源特產(chǎn),因產(chǎn)于“中國(guó)九仙桃之鄉(xiāng)”翁源縣江尾鎮(zhèn)九仙村而得名，九仙桃從明朝嘉靖年間開(kāi)始種植，至今已有近500年栽培歷史。
九仙桃屬我國(guó)南方硬肉桃品系，具有果大、核小、肉厚、果肉離核、含糖量高等特點(diǎn)。果實(shí)外觀粉紅色，果身飽滿(mǎn)、肉質(zhì)脆、化渣、清甜，平均單果重達(dá)200克以上，果長(zhǎng)圓形，果實(shí)頂點(diǎn)尖小彎曲凸起，肉質(zhì)爽脆，風(fēng)味獨(dú)特,栽植主要分布在龍仙、江尾、壩仔等地。
翁源縣屬中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，九仙桃主產(chǎn)區(qū)氣候溫和，山清水秀，具有夏長(zhǎng)、冬短、春秋短暫的氣候特征，光、溫、水資源十分豐富，土壤富含有機(jī)質(zhì)，又有利于桃果可溶性固形物積累，甜度增加及果實(shí)著色。
1985年翁江九仙桃被評(píng)定為廣東省優(yōu)稀水果品種，2007年通過(guò)無(wú)公害食品認(rèn)證，享有“仙桃”、“嶺南佳果”之美譽(yù)。
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